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Prodotti
Marmellata di Limoni Biologici
La nostra marmellata è prodotta con soli limoni di nostra produzione, controllata e certificata.
Nelle confetture che noi ritroviamo sui canali tradizionali, negozi, supermercati, etc. possiamo riscontrare una percentuale di frutta che va dal 15-18 %, e che arriva massimo intorno al 30% nelle confetture cosiddette EXTRA.
La Nostra marmellata di limoni contiene ben il 50 % di frutta Fresca, raccolta stesso in giornata. Infatti gli ingredienti che la compongono sono 50% di Limoni e 50% di Zucchero. Oltretutto è prodotta senza aggiunta di addensanti e pectine. Per mantenere il massimo della qualità e dell' aroma al nostro prodotto ne produciamo sempre quantitativi molto limitati, in modo da avere sempre scorte di prodotto fresche.
Il nostro Agrumeto, viene coltivato secondo il ciclo naturale da più di 10 anni, ed è biologico a tutti gli effetti da 5. La certificazione del nostro prodotto è fatta da uno dei più importanti enti nazionali per il controllo biologico.
Liquore di Limoni Biologici o meglio "Limoncello "
Così come la marmellata anche il Limoncello è prodotto con i limoni biologici della nostra azienda.
Quando prepariamo l'infuso delle bucce, cuore del limoncello, raccogliamo i limoni freschi dalle piante e nel giro di poche ore avviene la preparazione, così facendo l'arome meraviglioso dei nostri prodotti rimane intrappolato completamente nella bottiglia della dolce bevanda.
Altro ingrediente basilare per la preparazione del nostro limoncello è l'alcool. Noi usiamo un alcool distillato da cereali a 95° di ottima qualità per far si che l'aroma delle bucce dei limoni non venga distorto.
Per completare la lista degli ingredienti non dobbiamo dimenticare lo zucchero.
Questi sono gli ingredienti del nostro Limoncello: bucce di Limoni, biologici naturalmente, alcool 95° e zucchero.
Il nostro Agrumeto, viene coltivato secondo il ciclo naturale da più di 10 anni, ed è biologico a tutti gli effetti da 5. La certificazione del nostro prodotto è fatta da uno dei più importanti enti nazionali per il controllo biologico.
Presto prepareremo un Kit per la preparazione del limoncello che potremo spedire con tutte le istruzioni per la preparazione. Cosi potrete avere il sapore insostituibile della nostra terra, in più con la soddisfazione di averlo preparato da Voi.
Marmellata di Arance Biologiche
La marmellata di Arance, prodotta sempre con agrumi della nostra coltivazione biologica, rispetta gli stessi standard di qualità di quella di limoni.
Infatti contiene ben il 50 % di frutta Fresca, raccolta stesso in giornata. Infatti gli ingredienti che la compongono sono 50% di Arance e 50% di Zucchero. Oltretutto è prodotta senza aggiunta di addensanti e pectine. Per mantenere il massimo della qualità e dell' aroma al nostro prodotto ne produciamo sempre quantitativi molto limitati, in modo da avere sempre scorte di prodotto fresche.
Le Arance coltivate nelle nostre zone sono molto diverse dalle altre coltivate per esempio in zone come la Calabria e la Sicilia. Trovandosi sotto i Pergolati, quindi coperti dalle Pagliarelle da Novembre fino ad Aprile, i frutti vengono a maturazione in periodo molto avanzati a volte fino a Maggio, quindi acquistano un sapore del tutto particolare.
Miele di Limoni
Naturalmente in un giardino a coltivazione naturale non potevano mancare le nostre amiche api...
Loro svolgono un lavoro importantissimo per quanto riguarda l'impollinazione, migliorando il prodotto sia in qualità che in quantità, e in più ci offrono il loro meraviglioso miele.
Il miele prodotto in un agrumeto sopratutto di limoni ha un aroma intenso e delicato al tempo stesso. Oltretutto è anche abbastanza difficile da trovare in commercio.
Olio d' Oliva
Il nostro Olio d' Oliva è caratterizzato da un grado di acidità al di sotto dell' 1% che lo fa rientrare nella categoria degli oli Extravergini.
Oltretutto le olive vengono raccolte tutte manualmente con un grado di maturazione giusto per favorire la quantità di grassi polinsaturi, molto utili a mantenere sotto controllo il colesterolo.